Quatre jours à Rotterdam, juste assez pour goûter plein de choses, repérer plein d’adresses dans lesquelles j’aurais voulu avoir le temps de manger, voir plein de choses que j’aurais voulu acheter et me jeter sur les promos monstres sur les produits de beauté chez Etos. Et comme Rotterdam est à 20 minutes en train à peine (ou … [plus…]
“On n’a pas de concept. mon concept, c’est la pizza. Mon métier, c’est de mélanger de la farine et de l’eau.” C’est un peu comme ça que le patron de Louie Louie résume sa pizzeria. Et il a bien raison. Ici, il n’y a que des pizzas à la carte des plats et elles sont … [plus…]
Quand j’ai voulu apporter le dessert à un déjeuner entre amis, j’ai regardé droit dans les yeux la très printanière rhubarbe squattant ma cuisine et on a eu un grand brainsto dont la réponse devait être tout sauf une tarte. Comme souvent, j’ai donc choisi de faire un dessert sans cuisson, à mi-chemin entre le … [plus…]
Les pierogi, pour moi, c’est beaucoup d’émotions. Ce sont des heures passées en cuisine avec ma mère et ma grand-mère, des heures à passer la poule du bouillon au hâchoir manuel, des heures à apprendre ces gestes qui se transmettent de génération en génération. Dimanche dernier, j’ai fait mes premiers pierogi toute seule comme une … [plus…]
C’est parti pour le Bac Sucré ! Jusqu’au dimanche 21 juin, le meilleur du sucré de la Rue du Bac, d’Eric Kayser à la Grande Épicerie, vous invite à découvrir la fabrication des chocolats, brioches et pâtes de fruits, à échanger avec ses artisans et vous couvre de cadeaux. A photo posted by Andrea K. … [plus…]
En janvier dernier, comme tous les ans, j’ai préparé une galette des rois de bout en bout. L’avantage de la recette de la galette des rois, c’est qu’on y trouve de la pâte feuilletée, et que quand fait une pâte feuilletée, on en fait quatre et on congèle celles dont on n’a pas besoin immédiatement. … [plus…]
Vous n’avez pas assez mangé pendant les fêtes ? Vous prolongez les fêtes avec des goûters en famille ou entre amis ? Vous avez malencontreusement commencé à manger de la galette il y a 6 semaines et avez envie de faire monter votre taux de cholestérol avec autre chose ? J’ai une solution en or … [plus…]
On l’aura attendu avec impatience. Depuis janvier, toute une frange de bobos, branchés du bio et autres amateurs de bonne nourriture trépigne de curiosité en attendant l’ouverture des bars et restaurants de La Jeune Rue, fou projet mi-slow food, mi-tendance de Cédric Naudon, qui a racheté 36 boutiques de la rue du Vertbois (dans le … [plus…]
Vous l’avez peut-être comme moi longée rue de la Bastille sans jamais oser y entrer, et pour cause, c’est toujours un peu intimidant de pénétrer dans une institution parisienne de 150 ans, où les serveurs bien habillés grouillent entre les boiseries d’époque. Pourtant, pousser la porte de la Brasserie Bofinger en vaut indéniablement la peine … [plus…]
L’été indien est arrivé pour rattraper le mois d’août, c’est le moment où jamais de tester de nouveaux cocktails. Ca faisait longtemps que je voulais en concocter avec du thé pour changer de mon habituel thé glacé pêche-thym-Grand Marnier. Alors forcément, quand le Palais des Thés a annoncé la sortie d’une gamme d’infusions fruitées nommée … [plus…]