Les pierogi, pour moi, c’est beaucoup d’émotions. Ce sont des heures passées en cuisine avec ma mère et ma grand-mère, des heures à passer la poule du bouillon au hâchoir manuel, des heures à apprendre ces gestes qui se transmettent de génération en génération. Dimanche dernier, j’ai fait mes premiers pierogi toute seule comme une … [plus…]
Après le petit tour des restaurants que j’ai aimés à Stockholm et les quelques photos de Copenhague, il est grrrrand temps de vous parler des délices dégustés dans la capitale danoise… et à Malmö, juste de l’autre côté de l’Øresund. Café Europa Le café Europa, spécialement connu pour… son café (l’un des baristas les plus … [plus…]
Il y a quelques semaines, ma copine Claire m’a proposé d’aller déjeuner dans un lieu assez unique à Paris : Pousse-Pousse. Pousse-Pousse est un restaurant du 9e arrondissement où la carte arbore 4 hashtags : #nogluten #nolactose #vegan #bio. Avec ces 4 contraintes, Lawrence Aboucaya crée des recettes délicieuses, d’une finesse incoyable, avec des saveurs … [plus…]